不要告诉别人（家常腌蒜的做法）最简单的腌蒜方法视频

今天要和大家分享的是一个简单又好吃的自制腌制大蒜的方法。 作为一个资深的美食爱好者，我喜欢尝试各种不同的食材和做法，而这种家常菜腌制的大蒜是一种完美的食物！首先，我们需要准备一些新鲜的野生大蒜。 这种蒜要去皮，但是记得里面留一层皮，这样不仅更干净，还能保持蒜瓣的完整性。 如果有一些脏东西，记得用清水洗干净！接下来，我们需要加入适量的盐，然后与大蒜混合，让他们腌制12小时左右。 这种情况下，蒜瓣表面会有一点褶皱，说明它们腌制过一些水。 当然不用担心，这个水可以直接倒。 然后，我们需要加入一些糖和白醋，并再次与大蒜混合。 这种情况下，腌蒜的味道会更浓郁，酸甜的味道会更突出 这一步很重要，一定要混好！接下来，我们需要提前对玻璃瓶进行消毒清洗，确保玻璃瓶干燥、无水、无油。 然后，将腌制好的大蒜放入瓶中，用保鲜膜封好，再盖上瓶盖。 这样，我们可以把它们保存在阴凉的地方。 最后，还是等一个星期吧。 是的，只需要一个星期，我们就可以品尝到这种美味的家常菜腌蒜了！相信我，你一定会喜欢那种酸脆的口感，这种泡椒蒜也适合搭配各种菜肴。